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并且可以做强做大

2017-11-10 08:58

目前在我县境内的食品加工企业有343家,分布在伍市工业区、寺前工业区、三市食品工业园和长寿、安定等20多个乡镇。伍市和寺前工业区有食品企业27家,其中有全国民营500强企业今麦郎,有全省农业产业化龙头企业玉峰、旺辉、翔宇和山润茶油。新建的三市食品工业园有15家企业签订了入园协议,其中5家企业开工建厂。以豆制品、面粉制品为主的“平江熟食”企业,在外经营的约有2000家,其中900多家集中在原料充裕的河南省郑州市管城区。其余的分布在东北三省、四川重庆、湖南长沙等地。

二是食品企业以公司+基地+农户的模式生产,带动了全县茶叶、辣椒、油茶等农产品成片开发与生产。

3大产业上交的国税,食品工业排名第三,但年均增长幅度位居榜首。虽然提供的税收有限,但在推动农民脱贫致富,带动相关产业繁荣,活跃三产业,发挥了隐性税收的作用。

一是食品工业招工不分性别,不论年龄,不讲文凭,广泛拓宽了就业渠道。据统计,食品工业每年提供就业岗位2.5万个,占全县从业人数总数的38%,发放工资近3亿元。如伍市工业区27家食品企业,在2010年安排劳动力就业9100多人,占全园企业劳动力总数的81%。据调查,平江工业园园边农民人均纯收入2001年为1950元,2010年达到9600元。农民人均纯收入的快速增长,在很大程度上得益于食品工业。

从上述数据可以看出,我县食品工业企业由过去的零星分散变成遍地开花,品牌由过去的一枝独秀“长寿酱干”变成满园春色的“平江熟食”。市场由过去的封闭狭窄走向开放的神州大地。

过去我们常说工业生产要因地制宜,扬长避短。“平江熟食”却给我们这样一个启示,没有资源优势同样可以发展工业生产,并且可以做强做大。我县熟食产业的成就,对资源与效益这个不等式方程作了很好的解读,我县长石资源十分丰富,占全国总量的四分之三。遗撼的是,我们的长石生产只是在出卖原材料,有极为丰富的资源却没有创造良好的经济效益。

三是科技含量不高,产品难以上档次。一是设备上简陋式。基本上是手工操作和半机械生产,全自动机械化生产的企业极少。工艺流程传统,技术程度不高,导致产品档次低,附加值不高。二是生产上作坊式。大多数小作坊卫生条件达不到标准,质量管理不符合要求,产品粗放加工,缺乏必备的检测能力。三是产品上单一式。熟食技术程度普遍不高,专业技术人员匮乏,大多数企业没有新产品研发机构,新产品开发较少,产品雷同,品种单一,没有形成统一品牌。

我县熟食产业在食品工业中占有举足轻重的地位。2010年县内有熟食加工企业197家,其中规模(经济指标、从业人数达到一定数量)以上企业69家,年产值32.2亿元,占全县食品工业总产值的70%。我县熟食产业没有资源优势,生产原料完全依赖进口,面粉来自河南、河北,大豆来自河北、东北,然而,在没有资源优势的情况下,我县熟食产业创造辉煌,“佳珍酱干”被世界知名连锁超市美国沃尔玛放宽入市条件作为经销产品。志诚实业有限公司的麻辣食品在2006年首届中国(长沙)国际食品博览会上获得金奖。旺辉食品公司有9个产品在第11届中国国际食品和饮料会上参展。

上述问题说明,我县食品工业的前景,在于企业转型升级。升级就是要突出一个“优”字,行业结构要优化,产品质量要优良,技术人才要优秀。

三是食品工业的壮大和兴旺,推动了全县运输业、彩印包装业和商业的发展与繁荣。据统计,全县有9家彩印包装厂,年产值达1.5亿元。